|
Andijvie Roerbakschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 potjes Roomandijvie, 1 el boter, 600 gr. aardappelschijfjes, 2 dl droge witte wijn,
200 gr achterham (in plakjes), 100 gr geraspte oude kaas, zout en peper
Voorbereiding: Snijd de ham in reepjes.
Bereidingswijze: Verhit in een hapjespan de wijn, doe de aardappelschijfjes erin en schep ze vorzichtig om, op middelhoog vuur. Verwarm de roomandijvie samen met de ham en de helft van de kaas en breng het geheel op smaak met peper en zout. Schep vervolgens alles door elkaar en strooi de rest van de kaas erover. De kaas even laten smelten en opdienen.
|
|
|